LEFLAIVE DOMAINE

Une famille à Puligny-Montrachet

La vigne est cultivée à Puligny Montrachet depuis l’époque romaine. Le nom du village est dérivé du latin « Puligniacus ».

Avant que les premiers Leflaive s’établissent à Puligny-Montrachet en 1717, le village, lié à la culture de la vigne depuis la fin du XIIe siècle, connaît une période de prospérité au XVIIIe siècle avec de nouvelles plantations. À Puligny, les générations de Leflaive exerceront plusieurs métiers, dont celui de tonnelier, et posséderont quelques hectares de vignes dont les raisins sont vendus. Vers la fin du XIXe siècle, la crise du phylloxera détruit la quasi-totalité du vignoble. C’est pourtant dans ces temps troublés, en 1879, que le nom de Montrachet est accolé à celui de Puligny, comme à celui de Chassagne, ancrant définitivement dans les grands vins le destin du village. Une nouvelle histoire peut s’écrire. Joseph Leflaive (1870-1953) crée le domaine et l’inscrit dans le terroir bourguignon. Le terroir dans sa définition brute : l’union d’un lieu et d’un homme. L’histoire de la famille Leflaive est indissociable de la Bourgogne.

Les Grands Crus

Ces vins rares ont placé sur la carte du monde une étroite bande de terre de quelques kilomètres en Côte de Beaune, dont le cœur se trouve à Puligny-Montrachet. Les moines bénédictins et cisterciens en avaient déjà perçu la nature féconde. Les grands crus font la synthèse de ce que les terroirs de Bourgogne apportent de plus abouti : un sol pauvre, une exposition idéale, une situation en milieu de coteau, une pente drainante. Des vieilles vignes aussi, celles qui font les grands vins : la structure et la matière sont contenues dans ces petites grappes de grands crus aux rendements limités.

Le Domaine Leflaive possède 4,8 hectares de grands crus dans les appellations Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Montrachet. Des noms qui ont traversé les siècles, qui courent dans les pensées les plus ferventes des amateurs du monde entier aujourd’hui. Ce terroir précieux, les équipes du domaine ont conscience de la chance d’y œuvrer chaque jour.

Domaine Leflaive : la biodynamie, une évidence depuis 25 ans

La Nature, la terre, son environnement sont au cœur d’un système vivant dont l’équilibre est source de vie. Cette conviction profonde a poussé Anne-Claude Leflaive à engager l’ensemble du Domaine dans la biodynamie dès 1996. Cette philosophie est aussi une pratique exigeante et pragmatique qui favorise la vie et l’énergie fondamentale. Elle n’est pas une méthode de lutte, contre les maladies cryptogamiques par exemple, mais elle maintient les parasites à un niveau acceptable. La santé de la vigne s’en trouve renforcée. Les vins eux-mêmes gagnent en équilibre, en finesse et en élégance. Brice de La Morandière, gérant familial depuis 2015, poursuit le développement du domaine dans le respect de cette philosophie et de cette éthique.